主題的緣起：上學期孩子透過遊戲以及小黃點系列繪本探索生活中的各種顏色，孩子說：「點和我們吃的綠豆湯一樣喔！」就這樣開啟豆豆王國之旅。
請幼兒帶各種豆子來學校，並帶在學習區讓孩子自主觀察與探索。
以繪本｢傑克與魔豆｣引發幼兒對種植的興趣，並且討論種植時所需要準備的工具及步驟，一開始為方便幼兒觀察以水耕的方式種植。
長長的豆藤會一直倒下來，我們可以拿筷子讓它靠著。它好像傑克的魔豆，發揮想像設計一座城堡，讓我們與傑克一起登上天際去探險吧!
透過繪本「酷豆子」擬人化的方式，來呈現豆子是如何追求酷炫的外表，各種顏色的豆子猶如彩色顏料，讓幼兒發揮想像力進行創作。
認識高營養的蛋白質～大豆三兄弟(黃豆、黑豆、毛豆)，原來毛豆是黃豆和黑豆的寶寶，讓幼兒觀察毛豆莢並體驗煮毛豆、剝豆、吃豆的樂趣。
以繪本｢媽媽買綠豆｣討論煮綠豆的流程步驟、食材的份量、泡水的時間、烹煮時間及如何調味。
讓幼兒觀看「黑心豆芽菜」新聞影片，知道食安的重要性，因此決定自己孵豆芽菜，利用影片介紹各種孵豆芽菜的方式，將泡好的綠豆填充在寶特瓶中，並將瓶中的綠豆沖水再以紙箱蓋住，規劃於每天的三次用餐時間及回家前再各沖一次水。
早上常喝的豆漿是怎麼做的呢?透過影片認識豆漿的製作方式，討論並準備製作豆漿所需要的工具，以及製作的步驟流程，接著分組各自完成豆漿的製作，最後品嘗自製濃、純、香的豆漿。
黃豆加工區～古早味豆花
黃豆加工區～傳統豆腐
黃豆加工區～傳統豆腐
這學期的目標在提升幼兒的表達能力，而表達能力和經驗息息相關，除了多使用開放式的問句外，再提供實際操作的機會，發現幼兒的表達能力明顯進步許多。
活動過程落實分組、輪流的方式，為了減少讓幼兒等待的時間，過程中其他幼兒則在學習區操作，提升幼兒實際操作的素質。
種豆及製作豆漿的體驗過程中，針對問題進行討論再執行與改善，幼兒體驗到不是只有一個可能性，培養幼兒獨立思考及學習解決問題的能力。
